Lezzet Festivali Başladı! Bu Yazıyı Okumadan Festivale Gitmeyin!

Adana 8. Uluslararası Lezzet Festivali 17 Ekim Perşembe günü itibarıyla başladı. Pazar gününe kadar ziyaretçilere açık olacak olan festivalde baş aktör yemek olsa da ziyaretçiler birbirinden renkli stantları gezebilecek. Ben de festivalde gördüklerimi, tattıklarımı, farklı bulduğum stantları, beğendiğim ve eksik bulduğum yanları sizlere aktarmaya çalıştım.

İş’te Life Adana/Hanifi Aktaş  

TEKNOFEST’teki trafik çilesi Lezzet Festivali’nde yok

Adana artık festivaller, karnavallar ve fuarlar kenti olarak anılmaya başlandı. Adanalı da her festivaline, her fuarına yoğun katılım göstererek sahip çıkıyor. Geçtiğimiz hafta Adana’da ilki düzenlenen TEKNOFEST’te katılım rekoru kırılmıştı. TEKNOFEST tarihinin en kalabalık organizasyonu bu sayede Adana’da gerçekleştirilmiş oldu. Fakat ne yazık ki bu yoğun teveccühü kaldıracak trafik planlamamızın olmadığını da yorucu bir şekilde tecrübe etmiş olduk. TEKNOFEST’te insanlar araçlarını festival alanından kilometrelerce uzağa park etmek zorunda kalmış, festival alanına taşıma yapan ücretsiz servisler ise yetersiz kalmıştı. Lezzet Festivaline katılmak için yola çıktığımda benzer durumu yaşama endişesi içimde vardı fakat alana vardığımda rahatlıkla festivalin ana girişine çok yakın yere aracımı park edebildim. Galeria iş merkezinin çevresinde oluşturulan park alanları ve Merkez Park çevresindeki park alanları en azından ilk gün için yeterliydi. Hafta sonu muhtemelen oralar da yeterli olmayacaktır ama TEKNOFEST’teki kadar da bir tıkanma beklemiyorum.

Alana girişte kebap kokusu hoş geldiniz diyor

Lezzet Festivali’nin Galeria tarafındaki ana girişinde üst aranmasından sonra alana giriş yapabiliyorsunuz.  İçeride de yeteri sayıda polis ve zabıta ekipleri alanın güvenliğini sağlıyor. Bu yıl 8.’si düzenlenen festivalde diğer senelerde olduğu gibi büyük bir sorun yaşanmadan tamamlanması için güvenlik güçleri işi sıkı tutuyor.

Alana ilk girişte önünüze Merkez Camii’nin ihtişamlı manzarası ve Tac Mahal’ı andıran taşlı yol çıkıyor. O yolun cazibesi ile alanın solundan gelen ve adeta misafirlere “hoş geldiniz” diyen kebap kokuları arasında kısa bir kararsızlık yaşayabilirsiniz. Fakat benim gibi alana boş mide ile gittiyseniz tarafınız tabii ki de soldan gelen kokular olacaktır. Dumana doğru gittiğinizde Adanalıların birçoğunun yakından tanıdığı kebap restoranlarının stantlarını göreceksiniz. Kebap stantlarının hemen önünde büyük bir yeme-içme alanı mevcut. O alanda ister Merkez Camii’nin manzarasına ister Seyhan Nehri’nin manzarasına karşı kebaplarını yiyebilirsiniz.

Tatlıda yeni favorim Kabella’nın Kabak Burger’i

Kebap stantlarında karınlarını doyuranları yol tatlıcıların olduğu alana götürüyor. Burada bilindik Adana tatlılarının en güzel örneklerini bulabilirsiniz. Ya da benim gibi yenilik arayıp ilk defa kabak burger tadabilirsiniz. Kabak ve burger kelimeleri birbirine çok uzak gibi dursa da bu lezzeti tadınca neden iki kavram daha önce bir araya gelmemiş, neden ben bu lezzeti daha önce tatmamışım diye hayıflanabilirsiniz. Mevsim normallerinin çok üzerinde seyreden sıcaklıklardan bunalırsanız şayet Kabella’nın standında mutlaka mola vermelisiniz. İki kabak arasına yerleştirilmiş dondurmanın ve üzerindeki tahinin tadını çıkarın. Benim yeni favorim artık kabak burger…

Kadın Kooperatifleri festivale hem renk hem lezzet katıyor

Tatlı stantlarının oradan Seyhan Nehri kenarına doğru ilerlerken rengârenk stantlar dikkatimi çekti. Yaklaştıkça onların kadın kooperatiflerine ait stantlar olduğunu görünce şaşırmadım. Bu kadar güzel renkleri ve lezzet dolu kokuları bir araya kadınlardan başla kim getirebilirdi ki? O kooperatiflerden birisi olan Toros Kadın Kooperatifinin standına yaklaştım. Saclar yakılmış, hamurlar açılmış, sıkmalar, gözlemeler börekler elden ele dolaşıyordu. Eğer ben kebaptan sıkıldım diyorsanız, ilk durağınız nehrin kenarına sıralanmış kadın kooperatifleri olsun.

En güzel manzarayı Atatürk Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi kapmış

Kadın kooperatiflerinin olduğu alanın başında, Seyhan Nehri’nin tam kenarında kırmızı masaları, beyaz tabakları ile çok şık duran bir yemek alanı dikkatimi çekti. Alanı gezme merakı ile yemek yemeyi unutmuştum ki o güzel hazırlanmış masa ve muazzam manzarası beni çekti. Ben de alandaki ilk yemeğimi burada yemeye karar verdim. Bu stant Atatürk Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin standıydı. Öğrenciler, öğretmenleri ile birlikte olağanca enerjileri ve güleç yüzlerle misafirlerini karşılıyordu. Seyhan Nehri’nin kenarında, özenle hazırlanmış masada karnımı doyurduktan sonra o güler yüzlü öğretmenlerin ve öğrencilerin fotoğraflarını çekerek gezime devam ettim.

Polis stantlarına ilgi yoğundu

Polislerin standının önündeki kalabalığı görünce ben de ne var orada diye usulca yaklaştım. Üç kadın KADES uygulaması ile ilgili sorularını polislere soruyor, onlar da ayrıntısıyla anlatıyordu. Kadına karşı şiddetin çokça konuşulduğu şu günlerde üç genç kadının KADES’le ilgili anlatılanları can kulağı ile dinlemesine –maalesef- şaşırmadım. Hemen yan tarafta ise Siber suçlarla ilgili birimden polisler siber dolandırıcılığa karşı farkındalık oluşturmak adına hem bilgilendirme yapıyor hem de broşürler dağıtıyordu. Ben de incelemek üzere broşürlerden aldım. Anlatılanları dinledim. Benim başıma gelmez demeyin, polislerin anlattığı dolandırıcılık örneklerini duyunca sizler de şaşıracaksınız. Ayrıca uyuşturucu ile mücadele için verilen broşürlere de mutlaka göz atın derim.

Panelleri, söyleşileri, konferansları, workshopları kaçırmayın

Lezzet Festivali elbette sadece yemeklerden ve tatlılardan ibaret değil. Festival kapsamında alanında uzman kişilerce düzenlenen birçok söyleşi, panel, konferans ve workshoplar var. Festival programı dolu dolu. O yüzden incelemeniz için festival programının linkini tıklamanızı öneririm.

Festival linki; https://adanalezzetfestivali.com.tr/etkinlik-takvimi

Beğendiklerim…

Festival alanı oldukça temizdi. Umarım bu temizlik ilk günden son güne dek sürer. Alanda sürekli olarak Seyhan Belediyesi temizlik görevlilerini gördüm. Hepsinin ellerine sağlık.

Seyyar tuvalet sayısında geçtiğimiz seneye nazaran artış vardı. Umarım festival boyunca kullanılabilir hijyenlikte kalmaya devam eder.

Festival alanında geçen senelere nazaran gürültü kirliliği azdı. İnsanlar sakince geziyor ve yine aynı sakinlikte yemeklerini yiyordu. Hafta sonu muhtemelen bu sakinlik gider ama sizler de benim gibi sakinlik seviyorsanız hafta içi gündüz saatlerinde festival alanına gitmelisiniz.

Genel olarak stantlarda insanlar güler yüzle karşılanıyor. Stantlara davet ise boğucu hatta tacize varan boyutta değil. Tadında bir davet ve hatta şakalaşmalar var.

Eksiklikler…

Festival alanının genişliğini hesap edersek, alan içindeki tabelalar ve nerede ne olduğuna dair bilgilendirmeler yetersiz geldi. Plansızca gezmeyi sevenler için bir sorun değil ama nereye gittiğini, gittiğinde neleri göreceğini önceden bilmek isteyenler için alanın haritasını gösteren bir broşür, (ben göremedim) yön tabelaları konulmalı.

Festival alanının dışında da yeme içme ve diğer alışverişlerin sağlanması için –özellikle Adana dışından gelenlere- kent rehberi kitapçığı verilmeli.

Şimdilik başka bir eksiklik göze çarpmıyor. Ben keyif alarak gezdim. Umarım sizler de keyifle ve lezzetle festivali turlarsınız.